夏季蔬菜有哪些 10种应季蔬菜推荐

夏季阳光充足,有利于各种蔬菜的生长。而且夏季吃蔬菜可以调理肠胃、补充各种维生素,可谓好处多多。夏季蔬菜有哪些呢?对于那些不了解各种蔬菜上市季节的朋友们,今天wed114小编就来科普一下十种夏季时令蔬菜。

夏季蔬菜有哪些 10种应季蔬菜推荐

夏季蔬菜有哪些

1、丝瓜

说到丝瓜,就令小编我垂涎三尺,因为这是小编非常喜欢的一种蔬菜,入口嫩滑清香,实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙,以及钙、磷、铁等营养素,有效保持人体营养元素的累计。

2、苦瓜

苦瓜虽苦,却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除,但完全去除也不符合“良药苦口”的特效。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。

3、冬瓜

冬瓜也是非常好吃的蔬菜,为一种药食两用瓜类蔬菜,是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒,味甘淡无毒,夏季食用可清热化痰、清热止渴,去湿解暑,利小便,消除水肿等。

4、芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及其他微量元素,其入口清脆,清香扑鼻。多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳、降低血压等功效。

夏季蔬菜有哪些 10种应季蔬菜推荐

5、茭白

茭白是生长在水里的,记得童年时光常常在河沟中采一些茭白回家炒菜。茭白肉白可口、味道清香,其具有清热解暑、止渴利尿的作用,对酒醉不醒的人有很好的解酒功效,非常适宜在夏季食用。

6、南瓜

南瓜可以用来炒菜,也可以蒸,还可以煮着吃,味道香甜,是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人体中必须的维生素及微量元素,有降糖止渴、养肝明目之功效。

7、番茄。顺应时令而生长,果实无需精心照料也能大丰收,番茄就是其中非常典型的例子。番茄是非常开胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄,每道菜都让人胃口大开,口水直流。番茄含有抗氧化因子,多吃番茄能让人显得年轻有活力。

夏季蔬菜有哪些 10种应季蔬菜推荐

8、空心菜。夏季叶类蔬菜特别容易生虫,因此其实夏季市面上卖的许多叶类蔬菜都被喷洒过大量农药,农药量绝对超乎你的想象。然而有一种蔬菜却能在夏季安然生长,它就是空心菜。因此夏季想吃叶类蔬菜,可以考虑买空心菜,农药比其他叶类蔬菜少很多。

9、豇豆。豇豆结果常在6到9月份之间,荚内豆子形如人的肾脏,有补肾的功效,味道可口,可以搭配番茄同炒。

10、茄子。茄子也是夏季的时令蔬菜,烧茄子不宜用油过多,口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒。

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时间:2019-08-04点击:
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